涼拌冰草不須要焯水，因為冰草本身就含有天然的植物鹽，用清水沖刷清潔之后，可以什么都不添加直接食用。清洗冰草的方法非常簡略，只須要用平時清洗蔬菜的方法清洗冰草即可，洗完之后再放入清水內浸泡幾分鐘，就可以撈出來直接食用。

涼拌冰草不須要焯水

涼拌冰草不須要焯水，因為冰草本身就含有天然的植物鹽，直接生吃會有一股淡淡的咸味，用清水沖刷清潔之后，可以什么都不添加直接食用。若認為口感清淡，還可以再添加食鹽或食醋、麻汁等調味品。

清洗冰草的方法非常簡略，只須要用平時清洗蔬菜的方法清洗冰草即可，洗完之后再放入清水內浸泡幾分鐘，就可以撈出來直接食用。冰草的口感非常細嫩，且脆爽多汁，實際上只有生吃能力真正領會到冰草的風味。

冰草里面含有多種人體所需的養分物資，尤其是氨基酸、胡蘿卜素以及抗氧化物資，是一種養分價值很高的蔬菜。它不僅有著英俊的外形，吃起來的味道也比擬特殊，除了涼拌生吃的方法以外，還有水煮、白灼清炒等方法。

總結

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