殘胃癌能不能吃皮蛋

少吃 皮蛋

少吃 原因

殘胃癌患者應少吃皮蛋。皮蛋含有蛋白質、脂肪、多種維生素、各種礦物質，以及微量元素等，具有清熱、養心安神、滋補健身的作用。但是由于其中含有純堿、石灰、鉛等物質，過量食用后容易出現鉛中毒的表現。因此對于殘胃癌患者而言，應少吃。

怎么吃

皮蛋可涼拌，可做粥，不宜空腹食用，且松花蛋不宜與黃鱔、紅糖、甲魚同食。食用皮蛋時，可先將皮蛋剝皮洗凈，然后在70℃以上的高溫下蒸5分鐘左右，然后晾涼后食用。

飲食建議

殘胃癌是由于消化性潰瘍術后殘胃發生腺癌，又稱手術后胃癌。多發生于胃大部切除術后患者，表現為上腹部無規律疼痛、飽脹不適、食欲減退、疲乏無力、體重減輕、上消化道出血、貧血等。臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃容易消化，并且富含蛋白質、維生素、胡蘿卜素的食物，如稀飯、面條、軟米飯、豆漿、蘑菇等；2、避免吃油煎、油炸和含粗纖維多的食物，如韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等；3、避免吃含鹽量高、刺激性強的食物，如腌制食物、辣味食物、生姜、酒等；4、不能吃過硬、過熱、過冷的食物，避免對胃造成一定損害；5、保證優質蛋白質攝入，如雞蛋、牛肉、牛奶等，提高機體免疫功能；多吃富含維生素的水果和蔬菜，如桃子、蘋果、香蕉、白菜、西紅柿等。

總結

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