殘胃癌能不能吃皮蛋

少吃 皮蛋

少吃 原因

殘胃癌患者應(yīng)少吃皮蛋。皮蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、各種礦物質(zhì)，以及微量元素等，具有清熱、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)健身的作用。但是由于其中含有純堿、石灰、鉛等物質(zhì)，過量食用后容易出現(xiàn)鉛中毒的表現(xiàn)。因此對于殘胃癌患者而言，應(yīng)少吃。

怎么吃

皮蛋可涼拌，可做粥，不宜空腹食用，且松花蛋不宜與黃鱔、紅糖、甲魚同食。食用皮蛋時，可先將皮蛋剝皮洗凈，然后在70℃以上的高溫下蒸5分鐘左右，然后晾涼后食用。

飲食建議

殘胃癌是由于消化性潰瘍術(shù)后殘胃發(fā)生腺癌，又稱手術(shù)后胃癌。多發(fā)生于胃大部切除術(shù)后患者，表現(xiàn)為上腹部無規(guī)律疼痛、飽脹不適、食欲減退、疲乏無力、體重減輕、上消化道出血、貧血等。臨床上除需采取積極治療外，還應(yīng)結(jié)合食療方法：1、多吃容易消化，并且富含蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素的食物，如稀飯、面條、軟米飯、豆?jié){、蘑菇等；2、避免吃油煎、油炸和含粗纖維多的食物，如韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等；3、避免吃含鹽量高、刺激性強(qiáng)的食物，如腌制食物、辣味食物、生姜、酒等；4、不能吃過硬、過熱、過冷的食物，避免對胃造成一定損害；5、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，如雞蛋、牛肉、牛奶等，提高機(jī)體免疫功能；多吃富含維生素的水果和蔬菜，如桃子、蘋果、香蕉、白菜、西紅柿等。

總結(jié)

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