蠶豆病能不能吃青皮

宜吃 青皮

宜吃 原因

蠶豆病可以適量吃青皮。青皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮。青皮味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經。有疏肝破氣，消積化滯的功效。蠶豆病患者多伴有厭食、嘔吐、腹痛等癥狀，青皮有緩解食積氣滯，腹脹腹痛的作用。因此，蠶豆病患者適量食用可緩解病癥，有利病情康復。

怎么吃

青皮水煎服，每日用量3-8g，肝脾氣虛者慎服，本品性烈耗氣，不宜超量、久服，孕婦忌用，兒童慎用。

飲食建議

蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥的一個類型，表現為進食蠶豆后引起溶血性貧血。蠶豆病起病時間不定，大多在進食新鮮蠶豆后1-2天內發生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。有全身不適、疲倦乏力、畏寒、發熱、頭暈、頭痛等表現，嚴重者可出現肝脾大、腎衰竭等，如搶救不及時，可危及生命。蠶豆病的發生與蠶豆密切相關，其飲食原則如下：1、已確診為蠶豆病的患者，忌食蠶豆及其制品，如粉絲、豆瓣醬、怪味豆等；2、宜進食高蛋白、低脂肪、高糖的食物，如牛奶、雞蛋等；3、多食用富含維生素的新鮮果蔬，以補充維生素；4、應盡量避免服用磺胺類、解熱止痛類、抗瘧疾藥物，以免導致發病；5、嚴禁煙酒，注意休息，保持心情舒暢，遠離有蠶豆種植的地方。

總結

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