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• 這種土豆再便宜也不能買(mǎi)來(lái)吃！

土豆長(zhǎng)了一點(diǎn)點(diǎn)小芽可以吃嗎（土豆長(zhǎng)了芽到底能不能吃）土豆是一種常見(jiàn)的蔬菜，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且特別好吃，很多人都喜歡吃土豆。據(jù)說(shuō)土豆長(zhǎng)了芽之后就不能吃了，但是也有很多人發(fā)現(xiàn)土豆長(zhǎng)了芽之后，把長(zhǎng)了芽的部位切掉繼續(xù)吃，也沒(méi)有出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

因此有些人認(rèn)為長(zhǎng)了芽的土豆雖然有毒，但是只要把長(zhǎng)了芽的部位切掉還是可以吃的。但是事實(shí)上并不是這樣的，因?yàn)榘验L(zhǎng)了芽的部百思特網(wǎng)位切掉雖然降低了中毒的可能性，但是還是有安全隱患的，只不過(guò)因?yàn)閿z入的量少，所以不足以引起中毒而已。

發(fā)了芽的土豆中含有一種叫龍葵素的毒素。人在攝入極少量的龍葵素時(shí)，不會(huì)對(duì)身體造成很明顯的傷害，但是如果人一次攝入了兩百克的龍葵素，那么就很有可能導(dǎo)致中毒。所以為了安全起見(jiàn)，發(fā)了芽的土豆和已經(jīng)腐爛的土豆最好是不要吃。

這種土豆再便宜也不能買(mǎi)來(lái)吃！

因?yàn)橥炼贡容^容易保存，所以很多家庭都喜歡買(mǎi)很多土豆回來(lái)囤著，當(dāng)想吃土豆的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)土豆已經(jīng)長(zhǎng)芽了。這個(gè)時(shí)候百思特網(wǎng)覺(jué)得長(zhǎng)這么一點(diǎn)點(diǎn)芽就要把整顆土豆都扔掉，就覺(jué)得有點(diǎn)浪費(fèi)，所以很多家庭都是選擇把土豆長(zhǎng)芽的部分切掉，然后繼續(xù)食用。其實(shí)這個(gè)時(shí)候就算是吃了長(zhǎng)芽的土豆沒(méi)有中毒，但是土豆的營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)流失，土豆的口感也沒(méi)有以前那么好了。

但是土豆如果已經(jīng)發(fā)霉或者是已經(jīng)發(fā)青和長(zhǎng)了許多嫩芽出來(lái)，這時(shí)候就說(shuō)明土豆已經(jīng)含有大量的龍葵素，如果芽不大的話，把芽切掉后，蒸煮時(shí)最好加點(diǎn)醋，并多煮一段時(shí)間，以便加速破壞毒素。如果發(fā)霉很?chē)?yán)重，就應(yīng)該立即扔掉，堅(jiān)決不能吃了。這樣的土豆吃下去，有很大的幾率會(huì)中毒，就算是再大的土豆也不能要。

土豆中毒的潛伏時(shí)間較短，一般為數(shù)十分鐘到數(shù)小時(shí)，在發(fā)作初期，會(huì)先感到喉嚨有灼熱感，接著出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，有的人還會(huì)存在頭暈、呼吸困難的情況，嚴(yán)重者就百思特網(wǎng)會(huì)導(dǎo)致脫水或電解質(zhì)紊亂，甚至危及生命。

土豆的價(jià)格并不昂貴，沒(méi)有必要為了省一點(diǎn)錢(qián)而拿自己的生命開(kāi)玩笑，所以如果看到土豆已經(jīng)發(fā)芽了，還是趕緊扔了吧，沒(méi)必要為了微不足道的一個(gè)土豆，而讓自己冒那么大的風(fēng)險(xiǎn)。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的土豆长了一点点小芽可以吃吗（土豆长了芽到底能不能吃）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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