1、連州市水晶梨果型端正，個大渾圓，果肉雪白，口感爽脆清甜，可溶性固形物12%至14%，平均單果重200克以上，具有糖分高、口感好等特色。

2、連州水晶梨品種資源豐碩，有新世紀梨、翠冠梨、豐水梨、黃金梨、黃花梨、圓黃梨和大果水晶梨等，種植集中散布在海拔300至700米，氣溫相對寒冷的星子鎮潭嶺、大路邊鎮山塘、龍坪鎮孔圍、西江鎮高山等地域。連州水晶梨在口感上之所以能與普通梨拉開距離，重要是得益于連州特別地形和藹候。以連州市潭嶺地域為例，該地域位于連州西北部，海拔高650多米，晝夜溫差大，土壤多為黃沙土壤。特別的地理地位和藹候優勢，讓潭嶺成為連州地域水晶梨生產的最合適區，目前該區水晶梨生產面積達6000多畝。

總結

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