煮海螺必須要加水。一般兩斤海螺加一碗水。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油。這樣螺肉會(huì)很容易挑出。鍋中加入姜片。大火煮開鍋后換小火再煮10分鐘。看到海螺的螺頭略微探出身來。就能出鍋。

另外在家里煮大海螺的時(shí)候一般都要煮十二分鐘。時(shí)間不能夠太短。因?yàn)榇蠛Ｂ萦幸粋€(gè)很大的外殼。這個(gè)外殼會(huì)導(dǎo)致海螺肉特別的難熟。如果不熟的話就會(huì)特別的難吃。所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右。時(shí)間可以長但是不可以短。

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總結(jié)

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