好像公司還在，出新型號(hào)了。

智能烹飪機(jī)炒菜視頻：http://video·tudou·com/v/XMTk3MDkwNDU5Ng==·html

智能烹飪機(jī)

將主(菜、肉、魚……)副料一次性投入，選定菜系，輕觸按鈕，一般家常菜肴僅三分鐘即可出鍋食用。

本機(jī)具有自動(dòng)翻炒功能，只要加入菜及副料，油到一既定溫度自動(dòng)翻炒，解決炒菜時(shí)的緊張現(xiàn)象。由數(shù)碼控制調(diào)整火候，不管你廚藝高低，都能炒出色、香、味具佳的美味菜肴，且營(yíng)養(yǎng)不被破壞。鍋底及頂部分別設(shè)計(jì)了兩個(gè)紅外加熱器，并采取形成環(huán)形立體式封閉加熱，熱流失極小，所以每道菜的炒制時(shí)間可縮短一半，炒菜用電量?jī)H為一般用電廚具炒菜電量的40%，食用油是一般炒菜時(shí)的１／２。采用全包式電加熱，安全有保障。創(chuàng)造性的采取了雙光譜加熱器設(shè)計(jì),自動(dòng)炒菜中菜肉混炒時(shí),菜和肉的火候卻能恰到好處。

上加熱器：上加熱器采取光譜直射的方式加熱，對(duì)肉的熱滲透性極強(qiáng)。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼編程對(duì)不同的菜進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，以實(shí)現(xiàn)恰到好處的火候。

下加熱器：下加熱器對(duì)鍋內(nèi)的菜實(shí)施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點(diǎn)是對(duì)菜滲透性強(qiáng)。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實(shí)施加熱。這樣炒菜的時(shí)間可以縮短將近一半。熟油攪拌系統(tǒng)：攪拌器和KSD組合成熟油攪拌系統(tǒng)。通常炒菜是向鍋內(nèi)投入蔥，蒜等，視其顏色的變化來(lái)判斷油溫，本系統(tǒng)是由KSD探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到最佳熟油程度時(shí)，數(shù)碼控制的攪拌器實(shí)施對(duì)鍋內(nèi)原料進(jìn)行適度翻炒。

濾氣裝置：炒菜時(shí)的菜味隨蒸氣進(jìn)入到空氣中，會(huì)造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸氣泄入到室內(nèi)會(huì)對(duì)家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機(jī)出氣口上的濾氣裝置通過(guò)濾氣分解，大幅度減少菜味的溢出。

油煙控制系統(tǒng)：由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生油煙，以達(dá)到環(huán)保健康的目的。控制結(jié)構(gòu)：微電腦控制，主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定，執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實(shí)現(xiàn)烹飪過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化，程序化和自動(dòng)化。

補(bǔ)氣系統(tǒng)：補(bǔ)氣系統(tǒng)是全自動(dòng)烹飪機(jī)確保鮮亮菜色的特別設(shè)計(jì)。飯店大廚炒菜時(shí)不停翻炒，有時(shí)甚至把菜拋得很高，目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過(guò)在炒菜時(shí)連續(xù)對(duì)鍋內(nèi)補(bǔ)充新鮮空氣來(lái)保證鮮亮菜色。一、油溫控制系統(tǒng)：

有沒(méi)有油煙的產(chǎn)生不是取決于鍋具的材料，而是取決于油溫控制系統(tǒng)，我們的KSD油溫控制系統(tǒng)是將油控制在裂解溫度180度以下，從而沒(méi)有油煙的產(chǎn)生，也就沒(méi)有一千多種毒素，特別是致癌物苯并芘的產(chǎn)生。另外沒(méi)有油煙的產(chǎn)生對(duì)我們的操作環(huán)境就有一個(gè)很好的保護(hù)。沒(méi)有油煙對(duì)餐具的附著力也小，餐具很易清洗。同時(shí)也省去了抽油煙機(jī)。

二、完善的過(guò)慮系統(tǒng)：

在上蓋中央有一個(gè)過(guò)濾系統(tǒng)，我們叫頂珠，采用活性碳過(guò)濾，只要不掀蓋就不會(huì)有過(guò)多的菜味溢出。會(huì)將絕大多數(shù)的菜香味保留在菜品當(dāng)中。從而您吃到的菜會(huì)更香一些。操作人員也不會(huì)發(fā)生醉油反應(yīng)，對(duì)環(huán)境也是很好的保護(hù)。所以我們把它稱之為‘移動(dòng)的廚房’。

三、上、下立體式加熱：將空氣90度角的沖到內(nèi)腔當(dāng)中有兩個(gè)好處：可將熱蒸汽瞬間轉(zhuǎn)化成水接在接水盒中，一定是炒菜而不是煮菜。模擬大廚掂勺的原理，讓菜品充分和氧氣接觸，以保證菜品的色澤不變，并更加艷麗。

智能烹飪機(jī)與常用炒菜鍋相比有哪些優(yōu)點(diǎn)？

①、使用功能多：智能烹飪機(jī)在實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)炒鍋的功能外又兼?zhèn)淞诵滦蛷N具的優(yōu)點(diǎn)。

②、無(wú)油煙、節(jié)能環(huán)保，符合現(xiàn)代人生活理念和追求。

③、省時(shí)省事、操作簡(jiǎn)單，一般菜肴只需三分鐘，比燃(煤)氣灶上人工炒制縮短一半時(shí)間。

④、安全性，減少其他廚房電器的數(shù)量，不再使用燃?xì)鈴N具，大大減少安全隱患。

⑤、有氧烹飪，制作出的菜肴保持營(yíng)養(yǎng)不流失，并且色澤鮮亮自然，口感良好，使菜的成品品質(zhì)提高，可以和酒店大廚水平媲美。

烹飪機(jī)只能炒菜嗎？

答：不是。烹飪機(jī)不僅可以炒菜，還具有燉、煎、炸、烹、蒸以及做餅和米飯等功能。

智能烹飪機(jī)在炒菜的過(guò)程中油煙到哪里去了？其原理是什么？

答：其實(shí)油煙的產(chǎn)生是需要條件的。當(dāng)油的溫度加熱到200--220度以上就會(huì)有油煙產(chǎn)生。由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路組成油煙控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂變溫度以下，鍋內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生油煙，這些優(yōu)點(diǎn)在炒菜的過(guò)程中都可以很直接看得到。

智能烹飪機(jī)費(fèi)電嗎？

由于采用間歇式、雙層包裹式、上下立體式加熱裝置，恒溫控制，所以平均功率只有1千瓦，炒一道菜只要幾分錢，月電費(fèi)僅需十幾元。

總結(jié)

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