關(guān)于赤小豆怎么煮容易起沙，赤小豆怎么煮容易爛這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、紅小豆一般指赤豆，經(jīng)常食用可補(bǔ)益脾胃，強(qiáng)壯身體，適用于脾胃虛弱，體虛乏力者。

2、家庭中讓紅小豆更容易煮爛的方法如下：方法一：提前一晚用水浸泡紅小豆，用高壓鍋蒸煮，在高溫高壓下，紅小豆更容易煮爛。

3、方法二：煮紅小豆之前，先炒一下，等其快變色時(shí)關(guān)火，然后再加水煮會(huì)爛得快一點(diǎn)。

4、方法三：提前將紅小豆放在冰箱冷凍室，使紅小豆的結(jié)構(gòu)變得疏松，這樣就容易煮爛了。

5、注意事項(xiàng)：煮的時(shí)候先不要加糖，等紅小豆煮爛了后再放入糖進(jìn)行調(diào)味，這樣更加有利于煮爛。

6、紅小豆主要含蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分。

7、種子供食用，煮粥、制豆沙均可。

8、干豆含蛋白質(zhì)21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

9、營(yíng)養(yǎng)成分：每100g赤豆中含蛋白質(zhì)21.7g，脂肪0.8g，糖類60.7g，粗纖維4.9g，鈣76mg，磷386mg，鐵45mg，硫胺素0.43mg，核黃素0.16mg，尼克酸2.1mg。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

總結(jié)

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