奶油是從牛奶、羊奶中提取出來的黃色或白色的脂肪性半固體的物質，口感非常好，偏暖的一種粘度也不太高，營養上幾乎都是脂肪，而且都是動物脂肪。其他的成分比如糖、蛋白質幾乎都沒有，有一些脂溶性維生素，膽固醇也比較高，所以它屬于營養偏離度比較大，不是全營養的東西。非常鮮明的是以脂肪，膽固醇和脂溶性維生素為特點的一種物質，跟牛奶比它的奶油的脂肪含量大概是20多倍，膽固醇含量也是上升了幾十倍，其他的比如糖鈣這些都下降了不少，所以吃也要注意一點，雖然好吃、色、香、味俱全，但是一定不能吃太多，一天兩勺就夠了，吃太多營養偏離度太大的食物，對機體是有害的。另外孕婦、肥胖人群盡量不要吃。

總結

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