鸡汤做法大全家常?
以下是一些常見的家常雞湯做法:
1. 姜汁雞湯
材料:雞肉500克,生姜50克,清水適量。
做法:將雞肉切成小塊,姜切成片,加入清水煮沸,再轉小火慢煮30分鐘至雞肉熟爛,加入適量鹽和姜汁調味即可。
2. 山藥雞湯
材料:雞肉500克,山藥200克,紅棗5粒,清水適量。
做法:將雞肉切成小塊,山藥去皮切成塊,紅棗洗凈去核,加入清水煮沸,再轉小火慢煮1-2個小時,加入適量鹽調味即可。
3. 香菇雞湯
材料:雞肉500克,香菇15個,清水適量。
做法:將雞肉切成小塊,香菇泡發后去蒂切成小塊,加入清水煮沸,再轉小火慢煮1-2個小時,加入適量鹽和味精調味即可。
4. 黃豆雞湯
材料:雞肉500克,黃豆100克,清水適量。
做法:將雞肉切成小塊,黃豆洗凈浸泡1小時左右,加入清水煮沸,再轉小火慢煮1-2個小時,加入適量鹽調味即可。
5. 八寶雞湯
材料:雞肉500克,紅棗5粒,干貝5個,香菇5個,枸杞50克,茯苓10克,淮山10克,玉竹10克,清水適量。
做法:將雞肉切成小塊,紅棗、干貝、香菇洗凈泡軟,枸杞洗凈,玉竹、淮山泡軟切成小塊,加入清水煮沸,再轉小火慢煮1-2個小時,加入適量鹽和味精調味即可。
總結
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