白菜的做法家常?
以下是白菜的家常做法:
材料:
白菜,蒜,姜,鹽,生抽,料酒,糖,雞精,色拉油
步驟:
1. 將白菜洗凈,切成小塊;
2. 蒜和姜切末備用;
3. 熱鍋冷油,放入蒜和姜末爆香;
4. 放入白菜炒至變軟;
5. 加入鹽,生抽,料酒,糖翻炒均勻;
6. 倒入適量的水,大火燒開后轉小火燜煮約5分鐘;
7. 加入雞精,撒上一點香蔥末即可。
溫馨提示:
1. 白菜的烹飪時長不要太長,以保持其清香脆爽;
2. 可以根據口味調整鹽,糖,生抽的用量;
3. 加入少許色拉油可以提升菜品的口感,但不要過量。
總結
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