炒鱿鱼的家常做法？
材料：
魷魚，姜片，蔥，蒜，干辣椒，鹽，生抽，料酒，醋，糖，香油，油
做法：
1.魷魚清洗干凈，瀝干水分，切成小塊
2.熱鍋涼油，油溫?zé)岷笙率[姜蒜和干辣椒爆香
3.加入魷魚煸炒，直到魷魚變色
4.加鹽、生抽、料酒調(diào)味，翻炒均勻
5.加糖和醋，繼續(xù)翻炒
6.起鍋前加入香油，拌勻即可
小貼士：
1.魷魚過長(zhǎng)時(shí)間炒煮會(huì)變得老硬，烹飪時(shí)間不要過長(zhǎng)。
2.加糖和醋的量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
3.可以根據(jù)自己的喜好加入其他調(diào)料和蔬菜豐富口感，如豌豆、胡蘿卜絲等。
總結(jié)
