材料： 1. 300克米飯 2. 適量的水 3. 適量的雞腿肉 4. 適量的香腸 5. 適量的蛋黃 6. 適量的油 7. 適量的鹽和醬油 8. 適量的蔥姜 做法： 1. 將雞腿肉切成小塊，用鹽和醬油腌制約半個(gè)小時(shí)； 2. 將鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜爆香； 3. 放入腌制好的雞肉，煸炒至變色； 4. 放入切成小段的香腸，繼續(xù)煸炒約2分鐘； 5. 倒入適量的水，加入適量的鹽和醬油，煮沸； 6. 用小火將水燉至收干； 7. 將蛋黃打散，加入煮好的飯中，攪拌均勻； 8. 把雞肉和香腸倒在飯上，再倒上多一點(diǎn)的調(diào)味汁，蓋上鍋蓋，大火加熱（可以倒入碗中，不用鍋蓋，放在爐子上加熱3-5分鐘）； 9. 等到鍋底開始出現(xiàn)焦糊的味道，就可以轉(zhuǎn)小火； 10. 蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火煲4-5分鐘； 11. 總蓋上鍋蓋，悶1分鐘，讓煮好的煲仔飯蒸5分鐘即可。 注：注意調(diào)味的量，適量即可，個(gè)人口味可以適當(dāng)增加或減少。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的煲仔饭家常做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。