下面是叉燒肉的家常做法： 食材： 五花肉500克 蔥姜適量 八角2顆 香葉適量 調味料： 生抽5ml 老抽5ml 料酒5ml 蜂蜜15g 白糖15g 鹽適量 五香粉適量 色拉油適量 步驟： 1.將五花肉去皮切成長條，用剁刀把肉的表層剁上幾刀，不要太深，用開水焯一下撈出用清水沖洗干凈； 2.把蔥姜蒜切末和八角、香葉放在一個大碗里，倒入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、鹽、五香粉和色拉油，攪拌均勻； 3.將五花肉放在調味料里腌制，腌制時間至少2小時，最好放一晚上； 4.取出腌制好的五花肉，放在烤盤上，用余下的調料再涂抹肉塊表面； 5.烤箱預熱200度，放入烤盤，烤約15分鐘，翻面再烤約10分鐘至表面焦黃即可。 叉燒肉的家常做法完成啦。

總結

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