1. 雞胗炒蒜茸：將雞胗洗凈、切片，加蔥姜、鹽、料酒拌勻腌制10分鐘。熱鍋倒油，放蒜茸、辣椒段煸炒出香味，放入腌制好的雞胗翻炒2-3分鐘即可。 2. 醬爆雞胗：將雞胗洗凈、切片，加蔥姜、鹽、料酒拌勻腌制10分鐘。熱鍋倒油，放入泡發(fā)好的干辣椒煸炒，再加入腌制好的雞胗翻炒3-4分鐘，加入適量的醬油、糖、醋、料酒、姜片炒勻，再加入蔥花撒勻即可。 3. 酸辣雞胗：將雞胗洗凈、切片，加蔥姜、鹽、料酒拌勻腌制10分鐘。熱鍋倒油，放入泡發(fā)好的黑木耳和胡蘿卜絲煸炒，再加入腌制好的雞胗翻炒3-4分鐘，加入適量的醋、糖、鹽、味精、辣椒油、蒜泥炒勻，再加入香菜末、蔥花撒勻即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鸡胗家常做法？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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