材料： 雞肉塊500克、蔥姜蒜適量、生抽、老抽各適量、料酒、白糖、鹽、油 做法： 1.將雞肉塊洗凈后控干水分備用； 2.蔥姜切成末，蒜拍爛備用； 3.鍋中放入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味； 4.放入雞肉塊煸炒至變色后加入少許料酒翻炒均勻； 5.放入適量生抽、老抽，加入適量熱水將雞肉塊淹沒； 6.放入一勺白糖提鮮，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘左右； 7.收汁鍋中放入適量鹽調味，收汁即可。 小貼士： 1.燉煮時注意雞肉塊不要過熟，否則口感會變硬； 2.可以加入土豆、胡蘿卜等蔬菜煮熟，口感更佳。

總結

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