花菜的做法大全家常？
生活随笔
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花菜的做法大全家常？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
1. 花菜炒肉絲
材料：花菜500克，瘦肉150克，姜、蒜適量，鹽、生抽、料酒、淀粉、油適量。
做法：
1）花菜洗凈，焯水去腥，備用。
2）瘦肉切成絲，加鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘。
3）姜、蒜切末備用。
4）熱鍋加油，放入姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉絲翻炒至變色。
5）放入焯水處理好的花菜，繼續(xù)翻炒均勻，加少量水后蓋上鍋蓋，燜5分鐘。
6）最后放適量鹽調味即可。
2. 白灼花菜
材料：花菜500克，生姜適量，蒜蓉、香油、鹽、雞精、醬油適量。
做法：
1）花菜洗凈切成小朵，生姜切成薄片。
2）開水燒開后放入生姜片，然后放入花菜，煮3分鐘撈出過冷水。
3）撈出瀝干水分后放在碗中。
4）蒜泥加雞精、鹽、醬油、香油調勻，澆在花菜上即可。
3. 蒜蓉花菜
材料：花菜500克，蒜蓉適量，鹽、食用油適量。
做法：
1）花菜切小塊，用沸水焯燙過，撈出瀝干水分。
2）熱鍋涼油放入蒜蓉，翻炒出香味。
3）放入焯好水的花菜，翻炒均勻，加入鹽調味即可。
4. 醬汁蒸花菜
材料：花菜500克，鹽、糖、生抽、雞精、蔥、姜、蒜、香油適量。
做法：
1）花菜洗凈切朵，用沸水焯燙過，備用。
2）將蔥、姜、蒜切成末，用少量油煸炒出香味。
3）加入少量水，加鹽、糖、雞精、生抽調勻，大火燒開后轉小火燜十幾分鐘。
4）將焯好水的花菜放入蒸盤中，澆上醬汁，上鍋大火蒸10-15分鐘。
5）出鍋前，撒上蔥花和香油即可。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的花菜的做法大全家常？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
