美味四季豆的制作方法： 材料：四季豆500克、蒜末適量、姜末適量、紅椒適量、鹽適量、油適量。 1.四季豆去掉兩頭，洗凈，切成約兩寸長的段。 2.將紅椒洗凈去籽，切成小塊。 3.準備一小碗水，加少許鹽，把四季豆倒入鍋中，大火焯水一分鐘，撈出瀝干水分備用。 4.鍋內倒入適量油，加入姜末、蒜末和紅椒煸炒出香味，倒入四季豆翻炒一分鐘。 5.加入適量鹽，翻炒至四季豆熟透即可。 小提示： 1.焯水白癡一是可以去除脆皮上的污垢和異味，二是可縮短炒菜時間，保證炒出來的菜色鮮嫩。 2.紅椒可以用尖椒代替，若口味不辣可以不加。 3.炒的時候要不停翻炒，不要炒糊了哦。 4.四季豆可以加點肉絲、豆腐等，營養又美味。

總結

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