酸辣湯是一道傳統的中式湯品，味道酸辣可口，非常適合夏季食用。下面是家庭版酸辣湯的做法。 原料： 雞蛋 2個 火腿腸 2根 木耳 50g 豆腐皮 2張 雞肉絲 50g 瘦肉末 50g 雞湯 500ml 醋 適量 辣椒粉 適量 鹽 適量 淀粉 適量 姜蒜末 適量 香油 適量 步驟： 1.雞蛋打散，加少許鹽攪拌均勻，鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液，炒熟備用。 2.火腿腸、木耳、豆腐皮均洗凈切成絲狀備用。 3.鍋中加油燒熱，加入雞肉絲和瘦肉末，翻炒均勻。 4.加入姜蒜末翻炒片刻，再加入火腿腸、木耳和豆腐皮翻炒均勻。 5.加入雞湯煮開，調入適量醋和鹽，煮10分鐘左右。 6.淀粉加水調成糊狀，慢慢倒入鍋中攪拌均勻，待湯汁濃稠即可。 7.把雞蛋炒碎鋪在湯面上，撒上適量辣椒粉和香油即可食用。 溫馨提示：如果口感比較喜歡酸辣味，可以適量調整醋和辣椒粉的量，即可制作出口感更加濃郁的酸辣湯。

總結

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