材料： 豆腐、香菇、冬菇、鮑魚、瘦豬肉片、青蔥、姜、鹽、味精、雞精、清水適量。 做法： 1.豆腐洗凈，切小塊。香菇、冬菇洗凈，泡軟后切絲。鮑魚切片，瘦豬肉先切片，再用刀背拍松。 2.熱鍋涼油，加入姜片、蔥段爆香。 3.加入適量清水放入香菇、冬菇、鮑魚、瘦豬肉片，加入鹽、味精、雞精煮五分鐘。 4.接著加入豆腐，煮開后加少量清水，再煮五分鐘即可。 5.亦可依自己口味加入綠白菜、雞蛋、豆腐等，增加味道。 注意事項(xiàng)： 1.豆腐可以事先用開水燙一下再切塊，這樣不容易碎掉。 2.煮豆腐湯時(shí)，可以難度清水控制湯的濃度。 3.豆腐及菜類煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)影響風(fēng)味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的家常豆腐汤的做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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