家常鸡爪的做法大全？
生活随笔
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家常鸡爪的做法大全？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
家常雞爪是一道美味的小吃，做法多樣，以下是幾種常見的做法：
1. 紅燒雞爪
材料：雞爪，姜，蔥，料酒，生抽，老抽，冰糖，清水，鹽。
做法：
1）清洗雞爪，焯水去腥。
2）熱鍋涼油，放姜蔥炒香。
3）加入雞爪翻炒至變色。
4）加入料酒，生抽，老抽和冰糖翻炒均勻。
5）加入適量清水，燒開后小火燉煮40分鐘左右。
6）最后加鹽調味即可。
2. 香辣雞爪
材料：雞爪，姜，蔥，花椒，辣椒，生抽，老抽，白糖，鹽，醋。
做法：
1）雞爪清洗干凈，焯水去腥。
2）姜蔥切末，花椒辣椒切成碎末備用。
3）熱鍋涼油，加入姜蔥花椒辣椒炒香。
4）加入雞爪翻炒均勻。
5）加入生抽，老抽，白糖和鹽翻炒。
6）加入適量水，燒開后小火煮20分鐘左右。
7）最后加入少量醋調味即可。
3. 干煸雞爪
材料：雞爪，干辣椒，花椒，姜，蔥，生抽，老抽，白砂糖，鹽。
做法：
1）將雞爪剁成小段，焯水去腥。
2）熱鍋涼油，加入干辣椒和花椒炒香。
3）加入姜蔥翻炒均勻。
4）加入雞爪翻炒至金黃色。
5）加入適量生抽，老抽，白糖和鹽繼續翻炒。
6）最后只留少量油，炒至雞爪表面呈現微微焦黃色即可。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的家常鸡爪的做法大全？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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