我是一名90后大學(xué)生，即將晉升為一名名副其實(shí)的"魚(yú)販子"！都說(shuō)術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，雖然我是土生土長(zhǎng)的海邊人，見(jiàn)過(guò)也吃過(guò)無(wú)數(shù)海鮮但卻叫不出名字來(lái)；

自從有了改變傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方法為漁民銷(xiāo)售海鮮的想法，畢業(yè)以后，我便開(kāi)始惡補(bǔ)這些海鮮的昵稱，包括一些海產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和海貨知識(shí)，現(xiàn)在我迫不及待的想把這些海鮮饕餮和海鮮知識(shí)介紹給大家！

話說(shuō)自打我決定在做海鮮直送，身邊的朋友都很理解，畢竟靠山吃山，靠海吃海，但是他們會(huì)問(wèn)我：超市或市場(chǎng)那么多海鮮，憑什么我要買(mǎi)你的海鮮？對(duì)啊，憑什么我要讓你買(mǎi)我的海鮮，這也是我一直在考慮的問(wèn)題，為此我對(duì)我要做的這件事做了自我剖析，第一個(gè)我考慮到的是相對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)我們會(huì)有什么優(yōu)勢(shì)？我做個(gè)張圖表：

（對(duì)比圖）

此次通過(guò)了解和對(duì)比，我發(fā)現(xiàn)海鮮直送相對(duì)傳統(tǒng)銷(xiāo)售不僅僅在鮮度、速度上能將傳統(tǒng)銷(xiāo)售甩出好幾條街，就連在價(jià)格和品質(zhì)上，也相差甚遠(yuǎn)；

這一切主要得益于快遞的冷鏈輸送，順豐冷鏈現(xiàn)在基本可實(shí)現(xiàn)全國(guó)隔天到達(dá)。這樣一來(lái)，不管是國(guó)內(nèi)哪里的粉絲，都可以及時(shí)嘗到新鮮的海味海鮮！市場(chǎng)上的海鮮參差不齊，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，經(jīng)常會(huì)有人工養(yǎng)殖的海鮮進(jìn)入，我們的海鮮保證100%野生捕撈，這點(diǎn)是我們的最低底線。

海鮮海鮮，講究的就是個(gè)鮮。不管吃的魚(yú)也好蝦也罷，肉質(zhì)鮮甜又隱隱透著一股子海水的咸鮮味兒，那才是最正點(diǎn)的美味。

這樣的海鮮，人工養(yǎng)殖做不到，只能野生捕撈才夠味兒。捕撈還得講究個(gè)時(shí)間，在最短的時(shí)間內(nèi)運(yùn)送到達(dá)并烹飪上桌，保證海鮮的鮮活度，才能不辜負(fù)了食材本身的品質(zhì)。

我們的海鮮來(lái)自美麗的梅林碼頭，梅林碼頭位于石獅永寧鎮(zhèn)南部海岸，與臺(tái)灣隔著臺(tái)灣海峽相望，距澎湖列島僅80海里。宋代建有水寨，稱永寧寨。

梅林碼頭除了漁船多之外景色也相當(dāng)美，早晨的時(shí)候會(huì)有成群結(jié)隊(duì)的海鳥(niǎo)在海面上嬉戲，傍晚來(lái)臨時(shí)，看著紅彤彤的夕陽(yáng)從遠(yuǎn)處的海岸線緩緩離去，天際和水面一片晶瑩剔透的亮。當(dāng)然，美麗的海景也伴隨著漁民出海捕魚(yú)的危險(xiǎn)性。

更多有趣的好玩的海鮮那些事

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在永寧梅林港，有成百上千的漁船，只要非休漁期不來(lái)臺(tái)風(fēng)不碰到惡劣天氣，漁民每天都會(huì)天天出海作業(yè)，勤勤懇懇，個(gè)別大船勁兒足，隔段時(shí)間便揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，開(kāi)往澎湖列島周邊海域捕撈深海里的饕餮，我們都相信，他們的勤懇辛勞必將帶來(lái)豐收的喜悅！

漁民們每日小船出海，用他們賴以生存的捕撈和垂釣技能，小批量捕獲，精挑細(xì)選，保證每日海獲的新鮮和品質(zhì)。原生態(tài)與現(xiàn)代物流結(jié)合，實(shí)現(xiàn)從漁船到餐桌。讓大家不在海邊，足不出戶也能吃到野生鮮魚(yú)！

說(shuō)了那么多，

哪里才吃到這些饕餮盛宴？

別急，先讓我給大家，

介紹一下我們這邊都有些什么海鮮？

注：微信篇幅原因，

以下只展示部分,更多海鮮加下方微信！

野生九節(jié)蝦——上等蝦

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九節(jié)蝦，多見(jiàn)于福建以南地區(qū)，蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是很好的食物；此外九節(jié)蝦還有補(bǔ)呻通乳抗毒、養(yǎng)血固 精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

野生劍蝦——殼薄肉嫩味美

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劍蝦屬淺海海水蝦，原產(chǎn)于福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。 蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。

野生大白鯧——肉質(zhì)細(xì)嫩，肥美無(wú)比，油脂濃郁

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野生大白鯧，眾所周知，白鯧尺寸越大，口感越是肥美，油脂濃郁豐滿，而那么大個(gè)頭的野生大白鯧更是強(qiáng)者中的強(qiáng)者，作為一個(gè)老饕，可是絕對(duì)沒(méi)辦法放過(guò)的。

特級(jí)白鯧，帶著金鱗

野生石斑魚(yú)——上等魚(yú)

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石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類(lèi)似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚(yú)又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚(yú)之一。比常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)價(jià)格偏貴。

野生馬鮫魚(yú)——山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚(yú)

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馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚(yú)。”之稱。

野生小章魚(yú)——已處理好，到貨直接白灼

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在醫(yī)藥上尚有益氣、收斂生肌的作用。

野生黃翅魚(yú)——上等魚(yú)

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黃鰭鯛是上等魚(yú)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮食、鹽制均宜。 黃鰭鯛肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，為中型食用魚(yú)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，但是黃翅魚(yú)屬可水養(yǎng)殖對(duì)象，中國(guó)1980年人工繁殖成功，已可批量生產(chǎn)，所以市面上很多黃翅魚(yú)都是養(yǎng)殖的，具體辨別方法可見(jiàn)朋友圈。

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看更多有趣好玩的海上那些事，

還會(huì)教大家怎么做海鮮哦！

我有個(gè)美好的愿望：

利用現(xiàn)在科技互聯(lián)網(wǎng)的力量

讓大家不用出門(mén)

也能感受海風(fēng)強(qiáng)勁和大海味道

希望你、我能夠如愿以償

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我想告訴大家：

我們不生產(chǎn)海鮮

我們只不過(guò)是大自然的搬運(yùn)工

微信號(hào)：ki2252

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總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的​揭秘！野生海鲜竟然从渔港直接送到你家~速看！的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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