炸薯条怎么做 手把手教你制作美味薯条？
生活随笔
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炸薯条怎么做 手把手教你制作美味薯条？
小編覺得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
材料：
馬鈴薯2-3個(gè)
油適量
食鹽適量
步驟：
1. 把洗凈的馬鈴薯去皮，切成條狀。如果是高淀粉的馬鈴薯，建議先泡一下涼水，使它們釋放出多余的淀粉。
2. 把切好的馬鈴薯?xiàng)l放入鍋中，加入適量清水，加熱到水滾開后煮 3-5 分鐘，到薯?xiàng)l變軟就可以了。
3. 用籃子把煮好的馬鈴薯?xiàng)l撈出來，將水濾干。
4. 在鍋中倒油，加熱到大火，將馬鈴薯?xiàng)l逐個(gè)放入鍋中炸，直至炸成金黃色。
5. 此時(shí)將炸好的薯?xiàng)l撈出來，放在廚房紙巾上，吸掉多余的油。
6. 在盤子上擺放炸好的薯?xiàng)l，撒上食鹽，攪拌均勻即可。
小貼士：
1. 煮馬鈴薯的時(shí)間不宜過長，只需煮到馬鈴薯變軟即可。
2. 建議采用珂?zhèn)愯F鍋炸制薯?xiàng)l，這樣炸出來的薯?xiàng)l比較脆，口感更好。
3. 炸薯?xiàng)l時(shí)，要注意火候適度，以免炸糊或者油花濺出傷到自己。
4. 炸好的薯?xiàng)l趁熱吃，口感更佳，也更容易吸收到調(diào)料的味道。
總結(jié)
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