为什么咸蛋都是鸭蛋？
生活随笔
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为什么咸蛋都是鸭蛋？
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咸蛋通常是指咸蛋黃，而不是整個(gè)蛋。鴨蛋黃相比雞蛋黃更大，更鮮美，因此鴨蛋更適合用來(lái)制作咸蛋。此外，鴨蛋殼也比較厚，可以更好地保護(hù)蛋黃，使得咸蛋的質(zhì)量更好。
總結(jié)
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