香炸薯條冷凍是為了保持其質量和口感。在冷凍過程中，水分減少并且阻止了微生物的生長，這有助于延長薯條的保質期，并確保每次烹制時都能保持薯條的脆皮和柔軟的內部質感。此外，在食品制造中，冷凍還是一種常見的保存和運輸食材的方式。

總結

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