紅豆不能打成豆漿，是因為其含有大量的纖維素和蛋白質，這些成分不易溶解于水，導致制作豆漿時不容易將紅豆粉碎成細膩的液體，也容易堵塞豆漿機的濾網。另外，紅豆內含有皂甙成分，過度加熱會導致皂甙分解產生毒性物質，不利于健康。因此，想要制作豆漿，最好選用適宜豆漿機或專門處理豆漿的豆類。

總結

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