長街蟶子節在浙江省寧波市寧海縣。以寧海東部特點的美食小吃如長街團、隔紗糕、饃糍、湯包等為主，聯合蟶子等特點海鮮，組織當地餐飲企業和村民，現場制造，現場展現和出售，以供前來游玩的游客品嘗。

長街蟶子的特色

長街蟶子，個體大小均勻，無畸形，貝殼完全，表面干凈，殼色呈淺黃色，殼表有黃綠色殼皮，條紋清楚，殼內壁有光澤。對外界刺激反應敏捷，用手觸摸，雙殼閉合快速，進排水管及足部壓縮迅速，肥滿度高。

長街蟶子，肉色潔白鮮嫩，活體剝開后其肌肉富有彈性。足部乳白色呈半透明狀。口嘗肉質鮮嫩、微甜，具有縊蟶特有的幽香味。

總結

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