金线莲怎么吃效果最好 金线莲的吃法_中药知识_做法,功效与作用,营养价值
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金線蓮是非常有保健功效的一種中藥材,很多人都喜歡吃金線蓮來養生。金線蓮吃起來非常脆爽,但是,卻有些許的苦味。要怎么吃金線蓮才能將其藥效發揮到極致,又不會有那樣的苦味呢?下面,我們來介紹幾種吃金線蓮的方法。
金線蓮怎么吃效果最好
1、生吃
想要完全將金線蓮的營養保留下來,最好是直接生吃金線蓮,這樣可以將其營養物質全部吸收,更加有利于養生保健。不過,這樣吃的話,味道有點點苦,不喜歡的朋友可以蘸蜂蜜吃。將金線蓮用淡鹽水浸泡洗凈后,直接蘸著蜂蜜吃就行。
2、金線蓮燉雞湯
可以將金線蓮和枸杞、紅棗一起燉雞湯喝。先將雞肉清洗干凈,將瘦肉喜好之后,切成薄片,將金線蓮放到淡醋水里面浸泡之后清洗干凈。將三者放到鍋子里面,加入清水煮熟之后,再加入少量的鹽和其他的配料就可以吃了。
金線蓮的吃法
1、燉排骨吃
金線蓮還可以用來燉排骨吃。先將排骨用溫水洗干凈,放到鍋子里面,加入大量的水,用大火煮開,再將上面的油末撇掉,這樣可以去掉排骨的腥味。再將金線蓮用淡鹽水浸泡之后,在水龍頭下面清洗干凈。將金線蓮和排骨一起用中火熬煮好就行。
2、燉甲魚湯
金線蓮最適合用來燉湯喝,和甲魚搭配是最適合不過的。先將甲魚打理干凈,用溫水清洗一遍,再將甲魚和金線蓮、豬瘦肉放到一起,加水燉煮。快熟的時候,加入適量的鹽和生姜。吃金線蓮甲魚湯可以平肝火、降血壓,還能夠美容養顏。
總結
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