1、酸奶屬于酸性食物我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看。酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

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2、大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊。認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實。食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性。是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。

3、食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。

4、堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品；五、油炸食物或奶油類；六、豆類。富含蛋白質(zhì)的食物多屬于酸性食物。

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總結(jié)

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