1、主料：三黃雞(1只)、沙姜(1小塊)、香菜(2棵)。調(diào)料：米酒(1/2杯)、鹽焗粉一包。工具：廚房紙(4張)、深底瓦煲(1只)。

2、沙姜洗凈刮去外皮，剁成細(xì)末；香菜去頭，洗凈瀝干水待用。

3、三黃雞洗凈去內(nèi)臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸干水分。

4、用米酒和沙姜末涂抹雞身，腌制5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹里。

5、用廚房紙將三黃雞包住，必定要包得嚴(yán)實(shí)。

6、先在瓦煲底部灑入鹽焗粉，放入包好的雞，再倒鹽焗粉蓋住雞身。

7、蓋上瓦煲的蓋子，鋪上一塊濕方巾，開小火煮60分鐘左右。

8、煮至濕方巾變干，解釋雞已熟。

9、取出煮熟的雞，撕去廚房紙，將雞置入碟中，放上香菜做裝點(diǎn)，即可上桌。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的怎样用盐焗粉做广东白切鸡的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。