以下是一些有北京特色的中秋佳肴： 1. 北京烤鴨：這是北京最著名的菜品之一，烤鴨的肉質(zhì)鮮嫩，外皮金黃酥脆，是中秋節(jié)餐桌上的必選之一。 2. 糖醋排骨：這是一道香甜可口的肉類菜品，肉質(zhì)鮮嫩，糖醋汁濃郁。 3. 烤全羊：這是一道極富北京特色的菜品，制作工藝復雜，但口感豐富，肉質(zhì)鮮香。 4. 京津小炒肉：這是一道京津大菜系的代表性菜品，肉質(zhì)鮮香，口味濃郁。 5. 佛跳墻：這是一道福建省傳統(tǒng)的海鮮佳肴，以百余種海鮮、肉類、蔬菜等成分燉制而成，口感鮮美豐富。 6. 一品鍋貼：這是北京傳統(tǒng)的小吃，以鮮肉、鮮菜為餡料，皮薄餡大、酥脆可口。 7. 驢肉火燒：這是北京有名的小吃之一，以咸肉、韭菜、肉末等食材為餡料，烤制后香氣四溢。 8. 五谷雜糧飯：這是一道健康美味的主食，以五種或以上谷物、雜糧為主要原料，口感豐富，營養(yǎng)豐富。 以上是一些有北京特色的中秋佳肴，供參考。

總結(jié)

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