小菜湯是一道清爽可口的家常菜，主要用到的原料是小白菜和豆腐。具體的做法如下： 材料： 小白菜1棵，豆腐適量，青蒜、姜末各適量，雞精適量，鹽適量，清水適量。 步驟： 1. 小白菜洗凈后切成小段，豆腐切成小塊待用。 2. 鍋中加適量清水，將小白菜放入水中焯燙2分鐘后撈出。 3. 去掉水中的雜質，重新加適量清水，放入焯燙好的小白菜、豆腐。 4. 加入適量鹽、雞精調味。 5. 將鍋煮開，撇去浮沫，煮5分鐘，再加入青蒜、姜末調味即可。 小提示： 1. 煮的過程中要不斷的攪拌，以免豆腐爛。 2. 可以選擇將豆腐提前用熱水泡一下，這樣可以更好的去除豆腐中的異味。 3. 調味時可以根據個人口味自行添加。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小菜汤怎么做？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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