1、先把配料備齊，仔姜切片，蒜切小塊入味，干辣椒，花椒，冰糖放盤備用。

2、土豆，香菇，四季豆洗凈備好。

3、雞洗凈切塊，然后用料酒加老姜入味。

4、鍋里放油，油七八成熱參加冰糖調色后下雞翻炒熟后起鍋裝盤。

5、鍋里加油放入兩勺郫縣豆瓣，干辣椒，花椒，仔姜，蒜爆香。

6、調料炒的差不多的時候放入雞翻炒后放香菇，四季豆，參加一碗清水蓋過蔬菜，蓋鍋蓋燜8-10分鐘。

7、再參加土豆，持續燜610分鐘。土豆要熟的時候，加鹽，加雞精調味，翻炒后起鍋裝盤。起鍋，裝盤。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的教你怎么做火烧鸡的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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