東星斑蒸制方法： 1.將東星斑切成塊狀，用清水沖洗干凈備用。 2.在魚片上均勻地撒上鹽和姜絲。 3.將魚片放入蒸鍋中，在鍋中撒上蔥段和蒸魚豉油，蒸10分鐘左右。 4.蒸好后，把魚片上的姜絲和蔥段取出。 5.將香油和剩余的姜絲放在一起，淋在魚片上即可。 東星斑的蒸制時(shí)間因魚的大小和蒸鍋的功率而不同，但通常需要在中火下蒸10-15分鐘。當(dāng)魚肉變成白色，并且能夠用筷子輕松穿透時(shí)，即可取出。

總結(jié)

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