做法： 1. 鴿子宰殺、洗凈，用水泡10分鐘后再次沖洗干凈； 2. 把鴿子、生姜、黨參、紅棗、枸杞、料酒、鹽和適量清水放進鍋中； 3. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮1小時左右； 4. 加入適量的食醋調(diào)味，再煮10分鐘即可。 小貼士： 1. 建議選擇肉質(zhì)健康、神清氣爽的飼養(yǎng)鴿子； 2. 可以根據(jù)個人口味調(diào)整姜和食醋的用量； 3. 建議燉煮時間掌握在1小時左右，可根據(jù)鴿子大小適當調(diào)整。

總結(jié)

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