烏梅干含有豐富的蛋白質、維生素C、膳食纖維等多種人體需要的營養成分，有清血、消除疲勞、增進食欲、解酒的作用。烏梅味酸澀，功能主治為斂肺、澀腸、安蛔、生津。可以治療肺虛久咳、久瀉久痢、虛弱消渴等。烏梅可入藥，也可作為食來食用。常吃烏梅還有健脾養胃的功效，還有提高肝膽解毒能力的作用。烏梅微苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。

總結

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