蟹黃是什么部位（蟹黃是螃蟹的屎嗎）

螃蟹深圳生活網(wǎng)最有營養(yǎng)的部位就是蟹黃了，很多人都喜歡吃有蟹黃多的螃蟹，那么蟹黃是螃蟹的什么部位？蟹黃是螃蟹的屎嗎？

螃蟹在我們的生活中是很常見的一種美食，螃蟹的味道非常鮮美，而且還非常的營養(yǎng)，那么蟹黃是螃蟹的什么部位?蟹黃是螃蟹的屎嗎?

蟹黃是螃蟹的什么部位

蟹黃是母蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺。

蟹黃是母蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是母蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質(zhì)區(qū)別。蟹黃中確實(shí)含有未排出體外的卵細(xì)胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘深圳生活網(wǎng)黃色時(shí)代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時(shí)生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細(xì)胞仍然屬于蟹黃的一部分。

蟹黃是螃蟹的屎嗎

蟹黃不是螃蟹的屎。蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，并不是螃蟹的屎。螃蟹的糞便集中在蟹腸以及胃里面;蟹腸位于大閘蟹蟹臍中間，呈條狀，由大閘蟹蟹胃通到大閘蟹蟹臍的一條黑線。蟹屎除了蟹腸里，還有蟹殼里，搬開蟹殼就可以看到。顏色多為灰黑色。

螃蟹的哪些部位不能吃

1、蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的唿吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的叁角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黃里的叁角包，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以后就丟掉。

4、蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒深圳生活網(wǎng)的部位，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

總結(jié)

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