炸香腸有什么好吃的？(香腸和這道菜絕配。好吃不膩。)

秋天剛過，但是天氣還是很熱，所以大部分人還是喜歡吃一些清爽開胃的食物。如果你現在不知道吃什么，我今天給你分享一個，特別適合家常菜炒菜。香腸炒腐竹好吃不膩，填飽肚子超級厲害。

下面我們來看看做炸豆腐需要準備的食材。有香腸，豆腐，黑木耳和大蒜。都是我們廚房里常見的食物，但是組合在一起，卻能突出每一種食材的鮮味。絕對不容易吃。

因為我們家旁邊的豆腐是干貨，所以吃這個菜之前要把豆腐洗干凈，提前泡在水里。豆腐只有泡透了，吃起來才會軟糯可口。

然后，我們把泡好的腐竹清洗干凈，切成合適的長度，泡好的黑木耳洗凈，切成合適的片，小蔥洗凈，香腸切段，洗凈，切成合適的片。

然后我們要開始熱燙腐竹。另外腐竹有一些生豆制品，難免會有一些豆腥味。我們在鍋中加入適量的水和鹽，攪拌均勻。大火煮開后，將腐竹放入鍋中，焯水一分鐘，再焯水切好的木耳。

然后我們把已經過水的木耳和腐竹全部撈出來，沖洗干凈，用冷水泡一下備用。

另外，取油鍋，往鍋里加入適量的食用油。油溫熱后放入香腸中翻炒入味，因為香腸中會有一些白色油脂。這一步是把香腸里多余的油脂炒出來，吃起來更香。

等到鍋里的香腸，里面的白色油脂變得透明，然后我們放入泡好的木耳和腐竹繼續翻炒。

香腸和腐竹翻炒均勻后，我們在鍋里加入適量的鹽，因為香腸是咸的，而我們焯腐竹和木耳的時候，也在鍋里加鹽，所以鹽要比平時稍微少一點，否則可能會咸。

當我們看到香腸快熟的時候，可以放入一斤蔥花，炒到稍微變色，然后關火出鍋。

看起來很漂亮，紅黃綠的，吃起來很香。特別是腐竹結構非常疏松，可以充分吸收香腸的香味，非常入味，好吃。但是因為油已經被腐竹吸收了，所以香腸吃起來特別爽口，很分散。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腊肠炒什么好吃（腊肠和这菜是绝配，味美不油腻）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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