以下是保持腌辣椒新鮮的幾種方法： 1. 保持清潔：在腌制辣椒之前，一定要確保所有的器具、表面、食材都是清潔的，并且用干凈的毛巾擦干。 2. 使用干凈器皿：使用干凈的玻璃罐或陶瓷壇來儲存腌制辣椒，盡量避免使用金屬器皿，因為金屬可能會對辣椒產生不利影響。 3. 選擇新鮮的辣椒：盡量選擇新鮮、無瑕疵、無腐爛的辣椒。 4. 添加鹽和醋：添加適量的鹽和醋有助于保持辣椒的新鮮度，可以延長其保質期。 5. 儲存時密封：將腌制好的辣椒密封存放在冰箱里可以延長辣椒的保質期。同時，記得使用干凈的勺子取用辣椒，避免污染和變質。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腌辣椒怎么做才能不坏？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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