死蟹在死亡后會(huì)分泌出細(xì)菌和毒素，這些物質(zhì)會(huì)在蟹肉中積聚，食用后會(huì)對(duì)人體造成食物中毒或中毒反應(yīng)。因此，為了避免健康風(fēng)險(xiǎn)，不建議吃死蟹。建議選用新鮮的、健康的蟹肉。

總結(jié)

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