材料： 500克五花肉、3個(gè)蔥段、5片姜、2瓣蒜、2個(gè)干辣椒、1個(gè)八角、1小勺花椒、2小勺鹽、3大勺老抽、1大勺生抽、1小勺白糖、1勺料酒、適量清水 步驟： 1.將五花肉洗凈后切成2-3厘米大小的塊狀，焯水去血水，撈出控干水分備用； 2.將蔥、姜、蒜切成片，干辣椒對(duì)半剪開(kāi)去籽備用； 3.鍋熱后放入少量油，下入蔥姜蒜煸炒出香味； 4.加入干辣椒，八角，花椒煸炒出香味后加入肉塊煸炒至肉色發(fā)生變化； 5.加入三大勺老抽煸炒，煮出紅油； 6.加入適量的清水，量要稍微多一點(diǎn)，至肉塊淹沒(méi)8成，加入料酒，白糖，鹽，生抽翻炒； 7.最后將火調(diào)小，蓋上蓋子，小火燉煮40分鐘左右，湯汁濃稠即可出鍋享用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的红烧肉家常做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。