海帶湯是一道非常傳統的家常菜，下面是一種經典的海帶湯家常做法。 所需材料： 1. 海帶250克 2. 瘦肉或排骨適量 3. 蔥適量 4. 姜適量 5. 鹽適量 6. 味精適量 7. 雞精適量 步驟： 1. 海帶清洗干凈，泡軟。 2. 瘦肉或排骨切小塊備用。 3. 蔥姜切碎備用。 4. 開水放入鍋中加熱，將瘦肉或排骨燙一下撈出備用。 5. 去掉鍋中的水，放入清水。 6. 將海帶加入清水中，再加入瘦肉或排骨。 7. 將蔥姜放入鍋中，燒開后改成小火燉30分鐘。 8. 最后放入鹽、味精、雞精等調味品，再煮5分鐘就可以關火了。 提示： 1. 海帶不要用堿水泡，容易影響口感。 2. 瘦肉或排骨最好先煮一下，這樣去臟味更好。 3. 海帶煮出來后會變成黑色，這是正?，F象。

總結

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