骨頭湯家常做法： 材料：牛骨（或豬、雞骨）500克、洋蔥1個、姜片適量、香菜1把、鹽適量、清水約2L。 步驟： 1.骨頭洗凈，焯水。將焯水后的骨頭放入鍋中，加清水開火煮沸。 2.煮沸后關小火，濾去浮沫；洋蔥切片，姜片拍碎，放入鍋中。 3.繼續煮約1小時，放入鹽調味。 4.最后撒上香菜即可。 小貼士： 1.燉骨頭湯時，最好用砂鍋或罐子，火候也要煲足時間，才能使骨髓分離并溶于清湯中。 2.骨頭湯可以自由搭配蔬菜或土豆等添加品，健康又美味。 3.骨頭湯有助于保護關節、滋潤肌膚、提高免疫力等功效。

總結

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