綠豆湯應該是綠色的，因為它是以綠豆為原料制作而成的，所以呈現出綠色比較正常。如果綠豆湯是紅色的，可能是因為加入了紅棗或其他食材，或者是加了食用色素。但從營養角度考慮，紅豆湯和綠豆湯都有各自的好處，具體選擇應根據個人偏好和需要做出決定。

總結

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