材料: - 餃子皮: 適量 - 蔥: 適量 - 黃豆芽: 適量 - 香油: 適量 - 鹽: 適量 - 醬油: 適量 - 姜末: 適量 - 蒜末: 適量 步驟: 1. 將蔥和黃豆芽分別洗凈后，切碎備用。 2. 熱鍋冷油，放入姜末和蒜末炒香。 3. 放入切碎的蔥和黃豆芽，加入鹽和少量醬油翻炒均勻。 4. 放涼后，加入適量香油拌勻。 5. 取一張餃子皮，放入適量素餡后包成餃子。 6. 將水燒開，放入餃子煮熟即可。 提示： 1. 熱鍋冷油，可以使得香味更加濃郁。 2. 餃子可以蒸或者煮，依個人口味選擇即可。 3. 可以根據自己的口味加入適量的調料，例如胡椒粉或者辣椒油。

總結

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