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桂花糕的家常做法?

發布時間:2024/8/26 64 博士
生活随笔 收集整理的這篇文章主要介紹了 桂花糕的家常做法? 小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
材料: 糯米粉 200克 糖粉 80克 水 400毫升 桂花 50克 色素(自選) 做法: 1.將桂花用清水洗凈,控干水分備用。 2.將糯米粉和糖粉混合在一起,加入適量水攪拌均勻,再加入剩余的水,攪拌成糊狀。 3.將糊狀物放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘。 4.把1/2的桂花倒入碗中,加入適量水,攪拌成糊狀。 5.將蒸熟的糯米糊盛出,加入桂花糊,再加入少量色素,不斷攪拌至均勻,注意不要讓糯米糊變得太稀。 6.將剩余的桂花均勻地放到盤子中。 7.將剛剛攪好的桂花糯米糊倒入盤子中,在桂花上平鋪成薄薄一層,然后蒸制15分鐘。 8.糕熟后立即取出,放涼至常溫即可食用。 提示: 1.可根據自己的口味加入桂圓、紅棗、核桃仁等餡料。 2.如果不喜歡過甜,可以減少糖粉的用量。 3.如果覺得顏色不足,可以根據喜好加入你喜歡的顏色。

總結

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