蔬菜有膳食纤维吗?
是的,蔬菜中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維是指不能被人體所消化吸收的植物纖維素和其他多糖類(lèi),在烹調(diào)過(guò)程中不會(huì)被破壞,對(duì)人體有很多好處,可以增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、調(diào)節(jié)血糖等。常見(jiàn)高纖維蔬菜有豆類(lèi)、根莖類(lèi)、葉菜類(lèi)、蘑菇類(lèi)等。
總結(jié)
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