丙肝能不能吃豬肝

少吃 豬肝

豬肝營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)

熱量 129kcal 蛋白質(zhì) 19.3g 脂肪 3.5g 膳食纖維 – 維生素C 20mg 膽固醇 288mg

少吃 原因

丙肝應(yīng)少吃豬肝。豬肝含有大量的維生素、微量元素、各種礦物質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)血活血、清肝明目的功效。但豬肝中膽固醇含量較高，過(guò)多食用會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，且豬肝是重要的解毒器官，大量的有害物質(zhì)經(jīng)過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化后排出體外，如果制作豬肝時(shí)沒(méi)有清洗干凈，大量的有毒物質(zhì)集中在肝臟上，可能引起中毒或過(guò)敏。因此對(duì)于丙肝患者而言，應(yīng)少吃豬肝。

怎么吃

豬肝可涼拌，可炒食，在使用前應(yīng)清洗干凈，以免中毒或者過(guò)敏。豬肝不宜空腹食用，且不宜過(guò)量食用。豬肝宜與白菜、洋蔥、苦瓜同食，但不宜與山楂、綠豆芽同食。

飲食建議

丙肝是一種由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影響下，如飲酒、勞累、長(zhǎng)期服用有肝毒性的藥物等，可促進(jìn)病情的發(fā)展。丙肝的治療是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，不僅需要患者謹(jǐn)遵醫(yī)囑，科學(xué)用藥，同時(shí)健康合理的飲食也是丙肝痊愈的重要一環(huán)。1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機(jī)失調(diào)，消化功能減弱；2、忌酒，酒精的90%需要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，直接損害肝細(xì)胞；3、控制體重在正常范圍，少吃脂肪含量高的食物，如黃油、奶酪、堅(jiān)果等，以防脂肪肝的形成；4、少吃糖，建議患者多通過(guò)吃一些水果來(lái)補(bǔ)充欠缺的糖分；

總結(jié)

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