便秘能不能吃牛肉
便秘能不能吃牛肉
少吃 牛肉
牛肉營養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)
熱量 125kcal 蛋白質(zhì) 17.8g 膳食纖維 – 脂肪 2g 碳水化合物 0.2g 維生素B 0.24mg
少吃 原因
便秘應(yīng)少吃牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B6、鉀、鋅、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，具有鍵脾胃、補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的功效。但牛肉屬溫?zé)嵝允澄铮也灰子谙^量食用易引起上火，而上火可加重便秘。因此，便秘患者應(yīng)少吃牛肉。
怎么吃
牛肉可炒食、燉煮、烤制，牛肉的纖維組織較粗，長時(shí)間烹制方可軟爛。牛肉不宜與韭菜、栗子、田螺、白酒、生姜同食。
飲食建議
便秘是指排便次數(shù)減少，同時(shí)排便困難、糞便干結(jié)。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要與年齡、生活習(xí)慣不良、心理疾患、腸道疾病等因素有關(guān)。治療包括適量的運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣、合理飲食等。具體的飲食原則如下：1、規(guī)律飲食，避免因暴飲暴食、夜宵等，增加腸胃負(fù)擔(dān)的；2、多飲水，保持腸道糞便中水分，以利于通便，如早晨飲蜂蜜水；3、多吃纖維素含量高的食物，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，如茭白、韭菜、絲瓜、蓮藕、蘋果等；4、禁食刺激食物，包括酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
總結(jié)
