山藥餅是一種傳統(tǒng)的中式小吃，口感松軟，香甜可口，適合作為早餐或下午茶點心。下面是山藥餅的家常做法： 材料： 山藥200克 糯米粉50克 白糖適量 水適量 油適量 步驟： 1. 將山藥削皮，洗凈；將山藥切成小塊，用攪拌機攪打成泥狀。 2. 在山藥泥中加入少量水，拌勻，加入糯米粉，攪拌均勻。 3. 將白糖加入山藥泥中，繼續(xù)攪拌均勻。 4. 取適量的山藥泥，放在手心中，搓成圓球狀，再用手壓扁成薄餅狀。 5. 鍋中倒入適量的油，加熱至7成熱，將壓扁的山藥餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。 小貼士： 1. 在做山藥餅時，可以根據(jù)個人口味添加適量的黑芝麻，可以提升山藥餅的口感和營養(yǎng)價值。 2. 注意山藥餅的火候，過度煎炸會使山藥餅變得過于干燥。 3. 在食用時可以根據(jù)個人口味添加綠豆沙、蜜糖等其他配料來增加山藥餅的美味程度。

總結(jié)

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